Грузия. 5 дней

В первый день спокойно встречаемся в аэропорту, заселяемся в отель и начинаем знакомство с Тбилиси без спешки и гонки. После дороги важно не бросаться сразу в плотную экскурсионную программу, а мягко войти в ритм страны: выдохнуть, пообедать, увидеть город сверху и почувствовать, что путешествие уже началось.

Поедем на обед в ресторан «Старый Метехи» - атмосферное место с видом на старый Тбилиси и реку Куру. Это хорошая первая встреча с грузинской кухней, городом и тем самым ощущением тёплого южного гостеприимства.

После обеда отправимся в Гардению Шеварднадзе - необычное пространство с цветами, винтажными деталями и атмосферой старого европейского дворика. Здесь хочется не торопиться, рассматривать детали, пить кофе и постепенно настраиваться на грузинский ритм.

Сегодня будем исследовать Старый Тбилиси - тот самый город с узкими улочками, деревянными балконами, серными банями, старинными храмами и ощущением, что каждая улица здесь хранит несколько культур сразу.

Начнём прогулку с парка Рике и моста Мира, а затем поднимемся к крепости Нарикала и монументу «Мать Грузия». Отсюда открывается один из лучших видов на Тбилиси: старый город, Кура, крыши, балконы и холмы, на которых город живёт уже много веков.

Дальше пройдём через старые улочки района Бетлеми, заглянем в панорамное кафе и устроим дегустацию грузинского вина. После этого спустимся в район серных бань, дойдём до водопада Легвтахеви прямо в центре старого города и прокатимся на катере по реке Кура, чтобы увидеть Тбилиси с другого ракурса.

Пообедаем в ресторане Terrace 21, а затем продолжим прогулку через площадь Майдан и улицу Шардени - одну из самых живых и атмосферных улиц города. Зайдём в музей оружия и вина, увидим собор Сиони и знаменитый театр марионеток Резо Габриадзе.

Вечером нас ждёт мастер-класс по приготовлению национальной грузинской кухни. Будем готовить, пробовать, общаться, смеяться и проживать этот вечер не как туристы на показательной программе, а как гости за большим грузинским столом.

Ночь в Тбилиси.

Сегодня едем в Кахетию - главный винный регион Грузии, где виноградники, горы, семейные винодельни и застолья складываются в ту самую грузинскую щедрость, ради которой сюда хочется возвращаться.

По пути попробуем домашнее вино и свежую чурчхелу, а также поучаствуем в мастер-классе по выпечке грузинского хлеба в традиционной печи тонэ. Это не декоративная остановка, а простое и живое знакомство с тем, как в Грузии еда становится частью культуры и гостеприимства.

Затем заедем на частную винодельню к Николазу, где познакомимся с домашним виноделием, кахетинским ритмом жизни и атмосферой настоящей грузинской семьи. После этого посетим монастырь Бодбе и прогуляемся по Сигнахи - знаменитому городу любви с красивыми улочками, крепостными стенами и видами на Алазанскую долину.

Пообедаем в ресторане с панорамой на виноградники и горы, а затем отправимся на главное событие путешествия - Ртвели на частной винодельне Руиспири у Георгия.

Ртвели - это традиционный грузинский праздник сбора винограда. Мы будем не просто наблюдать со стороны, а участвовать в процессе: собирать виноград, давить его ногами в сацнахели под музыку и полностью погружаться в атмосферу кахетинского праздника урожая.
Вечером нас ждёт большое традиционное застолье с видом на виноградники: тосты, грузинский ансамбль, живая музыка, разговоры, блюда кахетинской кухни и дегустация биодинамического вина прямо с этой винодельни.

Это главный день тура. День, в котором Грузия раскрывается не через достопримечательности, а через людей, землю, виноград, стол, песни и настоящее ощущение жизни.

Ночь в Кахетии.

После винной и тёплой Кахетии отправляемся в сторону Казбеги по легендарной Военно-Грузинской дороге - одной из самых красивых дорог страны. Это не просто переезд между регионами, а полноценная часть путешествия: с водохранилищами, крепостями, серпантинами, горными панорамами и ощущением большого Кавказа.

По пути заедем к церкви Кветера, а затем остановимся у Жинвальского водохранилища с ярко-бирюзовой водой. При хорошей погоде здесь можно не только сделать красивые кадры, но и искупаться.

После этого увидим крепость Ананури - одно из самых живописных мест Грузии на берегу водохранилища. Это точка, где история, горы и вода складываются в очень сильный визуальный образ.

Пообедаем в Пасанаури у реки Арагви. Именно это место считается родиной хинкали, поэтому здесь особенно правильно пробовать одно из главных блюд грузинской кухни.

Дальше дорога станет ещё красивее: серпантины, смотровые площадки, горные склоны и знаменитая Арка Дружбы народов с панорамой на Кавказские горы. Поднимемся к храму Гергети на фоне Казбека - одному из самых узнаваемых и сильных мест Грузии.

Завершим день кофе-брейком на террасе Rooms Hotel Kazbegi с видом на горы, храм Гергети и вечерний Казбеги, когда вокруг становится тихо и очень спокойно.

Ночь в Казбеги.

Последний день путешествия начнём красиво и спокойно - с конной прогулки по лесу и горным пейзажам Казбеги. После нескольких дней городов, вина, застолий и дороги это хороший способ ещё раз почувствовать Кавказ не только глазами, но и телом: через движение, воздух, тишину и пространство.

После прогулки заедем в долину Сно - атмосферное место среди гор, маленьких деревень и каменных башен. Здесь Грузия становится более тихой, северной и собранной.

Затем отправимся в Мцхету - древнюю столицу Грузии и один из самых важных духовных городов страны. Поднимемся к монастырю Джвари, откуда открывается знаменитый вид на слияние рек Куры и Арагви.

После этого пообедаем в легендарном ресторане Salobie, который многие считают одним из лучших мест с традиционной грузинской кухней. Дальше прогуляемся по старым улочкам Мцхеты и посетим храм Светицховели - один из главных соборов Грузии с многовековой историей.

Затем вернёмся в Тбилиси. После окончания тура организуется трансфер в аэропорт.